Unsere frischen Kräuterpflanzen

Finden Sie die passenden frischen Kräuterpflanzen für Ihre Küche, Garten oder Heim.

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2er Set Strauchbasilikum, Strauch Basilikum Pflanze, Das Original African Blue !
Ocimum kiliman x basilicum
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

3er Set Mangold Pflanze, Marktfrische Pflanze aus Nachhaltigem Anbau!
Beta vulgaris subsp. Vulgaris
Special Price 11,29 € Regulärer Preis 11,97 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Mangold Pflanze, Marktfrische Pflanze aus Nachhaltigem Anbau!
Beta vulgaris subsp. Vulgaris
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
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2x Schnitt-sellerie, Schnittsellerie Pflanze, Würzsellerie, frische Kräuter Pflanze
Apium graveolens
Special Price 6,59 € Regulärer Preis 6,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Borretsch,Borago officinalis,Gurkenkraut, Marktfrische Pflanze
Borago officinalis
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Vietnam-Koriander, Koriander Pflanze
Polygonum-odoratum
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Basilikum Pflanze, Frische Küchenkräuter (Basilikum  Ocimum basilicum)
Basilikum Ocimum basilicum
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Rucola Pflanze, Salatrauke,Diplotaxis tenuifolia, Nachhaltiger Anbau!
Diplotaxis tenuifolia
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,90 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Dill Pflanze, Frische Kräuterpflanze (Anethum graveolens) im Doppelpack
Anethum-graveolens
Special Price 6,19 € Regulärer Preis 6,58 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

2x Petersilie Petroselinum crispum, frische Kräuter Pflanze im 12cm Topf
Petroselinum-crispum
Special Price 5,59 € Regulärer Preis 6,55 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Glattblättrige Petersilie, Glatte Petersilien Pflanze, Petroselinum crispum im Doppelpack
Petroselium crispum var.neapolit
Special Price 5,59 € Regulärer Preis 6,55 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2x Schnittlauch Pflanze, Marktfrische Pflanze, Allium schoenoprasum im Doppelpack 2 Pflanzen
Allium schoenoprasum
Special Price 5,59 € Regulärer Preis 6,55 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Strauchbasilikum, Strauch Basilikum Pflanze, Das Original African Blue !
Ocimum kiliman x basilicum
Special Price 11,19 € Regulärer Preis 11,97 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Japanisches Basilikum Shiso, Perilla (Perilla frutescens), Basilikum Kräuter Pflanze
Perilla frutescens
Special Price 8,49 € Regulärer Preis 8,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Salzkraut Pflanze Salicornia europaea, Kräuter Pflanze, Queller
Salicornia europaea
4,75 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Japanische Petersilie "Mitsuba", frische Kräuter Pflanze im 12cm Topf
Cryptotaenia japonica
4,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2 Brunnenkresse Pflanzen, Frische Kräuter Pflanze aus Nachhaltigem Anbau
Nasturtium officinale
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Japanisches Basilikum Shiso, Perilla (Perilla frutescens), Basilikum Kräuter Pflanze
Perilla frutescens
4,49 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten 'Limonaden Kräuter' 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Zitronenverbene & Zitronenmelisse & Marokkanische Minze
Zitronenverbene, Zitronenmelisse & Marokkanische Minze
12,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten "Snack Gemüse" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Chili Pflanze, Topftomate & Krim Basilikum
Chili Pflanze, Topftomate & Krim Basilikum
15,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten "Grillkräuter" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Thymian, Salbei & Rosmarin
Thymian, Salbei & Rosmarin
11,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten "Duftkräuter" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Schokoladenblume, Bunt Salbei & Lavendel
Schokoladenblume, Salbei & Lavendel
13,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten für Salate 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Petersilie & Schnittlauch & Basilikum
Petersilie & Schnittlauch & Basilikum
11,99 €
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Kräuterkasten für 'Pizza & Grill' 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Oregano & Thymian & Rosmarin
Oregano, Thymian & Rosmarin
11,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten für "Salate & Grill" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Olivenkraut, Strauchbasilikum & Currykraut
Olivenkraut, Strauchbasilikum & Currykraut
14,99 €
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3er Set Thai-Basilikum, Marktfrische Pflanze
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
11,37 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Salzkraut Pflanze Salicornia europaea, Kräuter Pflanze, Queller
Salicornia europaea
Special Price 13,49 € Regulärer Preis 14,25 €
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2er Set Salzkraut Pflanze Salicornia europaea, Kräuter Pflanze, Queller
Salicornia europaea
Special Price 8,99 € Regulärer Preis 9,50 €
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3er Set Knoblauch Pflanze, Echter Knoblauch, Marktfrische Qualität  12 cm Topf (Allium sativum)
Allium sativum
Special Price 11,98 € Regulärer Preis 12,75 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Knoblauch Pflanze, Echter Knoblauch, Marktfrische Qualität  12 cm Topf (Allium sativum)
Allium sativum
Special Price 7,99 € Regulärer Preis 8,50 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Wasabi Rucola Pflanze, Salatrauke, DIPLOTAXIS ERUCOIDES, Aus Nachhaltigem Anbau!
Diplotaxis Erucoides
11,25 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Wasabi Rucola Pflanze, Salatrauke, DIPLOTAXIS ERUCOIDES, Aus Nachhaltigem Anbau!
Diplotaxis Erucoides
7,50 €
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3x Dill Pflanze, Frische Kräuterpflanze (Anethum graveolens) im Doppelpack
Anethum-graveolens
9,38 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Parakresse  Pflanze, Prickelknöpfe, Kräuter Pflanze, SPILANTHES OLERACES
SPILANTHES OLERACES
11,37 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set  Blattsenf Pflanze, BRASSICA JUNCEA, Aus Nachhaltigem Anbau!
Brassica juncea
9,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Zitronenmelisse, Marktfrische Qualität
Melissa officinalis
9,38 €
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3er Set Koriander Coriandrum sativum
Coriandrum sativum
8,52 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Basilikum Pflanze, Frische Küchenkräuter (Basilikum  Ocimum basilicum)
Basilikum Ocimum basilicum
8,52 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten für "Cocktails & Ice Tea" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Apfelminze, Mojito-Minze & Pfefferminze
Apfelminze, Mojito-Minze & Pfefferminze
13,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Schnittknoblauch,Allium tuberosum, Frische Kräuter Pflanze
Allium tuberosum
11,37 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Parakresse  Pflanze, Prickelknöpfe, Kräuter Pflanze, SPILANTHES OLERACES
SPILANTHES OLERACES
7,58 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set  Blattsenf Pflanze, BRASSICA JUNCEA, Aus Nachhaltigem Anbau!
Brassica juncea
6,63 €
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2er Set Zitronenmelisse, Marktfrische Qualität
Melissa officinalis
6,55 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Koriander Coriandrum sativum
Coriandrum sativum
5,68 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Thai-Basilikum, Marktfrische Pflanze
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
7,58 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2er Set Schnittknoblauch,Allium tuberosum, Frische Kräuter Pflanze
Allium tuberosum
7,58 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Muskatkraut - Achillea decolorans
Achillea decolorans
4,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Meerfenchel - Crithmum maritimum, Kräuter Pflanze
Crithmum maritimum
6,49 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Mexikanisches Pfefferblatt, Hoja Santa (Pflanze), Pfefferpflanze
Piper auritum
16,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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3er Set Japanisches Basilikum Shiso, Perilla (Perilla frutescens), Basilikum Kräuter Pflanze
Perilla frutescens
Special Price 12,79 € Regulärer Preis 13,47 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Portulak - Portulaca oleracea
Portulaca oleracea
4,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Schnittlauch Pflanze, Marktfrische Pflanze, Allium schoenoprasum
Allium schoenoprasum
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Petersilie Petroselinum crispum, frische Kräuter Pflanze im 12cm Topf
Petroselinum-crispum
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Koriander Coriandrum sativum, 1 Marktfrische Pflanze
Coriandrum sativum
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Glattblättrige Petersilie, Glatte Petersilien Pflanze, Petroselinum crispum
Petroselium crispum var.neapolit
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Basilikum Pflanze, Frische Küchenkräuter (Basilikum  Ocimum basilicum)
Basilikum Ocimum basilicum
2,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Vietnam-Koriander, Koriander Pflanze
Polygonum-odoratum
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Tripmadam, Kräuter Pflanze, Felsen-Fetthenne
Sedum rupestre
4,49 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Thai-Basilikum, Marktfrische Pflanze
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Schnitt-sellerie, Schnittsellerie Pflanze, Würzsellerie, frische Kräuter Pflanze
Apium graveolens
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Schnittknoblauch,Allium tuberosum, Frische Kräuter Pflanze
Allium tuberosum
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Salatkräuter-Set, 4 Frische Kräuter Pflanzen, Schnittlauch, Rucola, Pimpinelle & Petersilie
Schnittlauch, Rucola, Pimpinelle & Petersilie
Special Price 11,99 € Regulärer Preis 12,76 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Roter Stielmangold, Mangold Pflanze, Aus Nachhaltigem Anbau!
Beta vulgaris subsp. Vulgaris
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Zitronenmelisse, Marktfrische Qualität, 1 Pflanze
Melissa officinalis
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Olivenkraut im 3er Set,Olivenstrauch,Santolina viridis
Santolina viridis
Special Price 11,19 € Regulärer Preis 11,97 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Olivenkraut - Olivenstrauch - Santolina viridis
Santolina viridis
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Mangold Pflanze, Marktfrische Pflanze aus Nachhaltigem Anbau!
Beta vulgaris subsp. Vulgaris
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Löffelkraut,Cochlearia officinalis,frisches Löffelkraut
Cochlearia officinalis
4,49 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuter-Set Pesto, Basilikum Pflanze aus Nachhaltigem Anbau!
Basilikum Ocimum basilicum
8,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kleinblättriger Basilikum, Basilikum Pflanze, Französisches Basilikum, 12cm Topf !
Ocimum basilicum var. minimum
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kerbel Pflanze, Anthriscus cerefolium, frischer Kerbel aus Nachhaltigem Anbau
Anthriscus cerefolium
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Dill Pflanze, Frische Kräuterpflanze (Anethum graveolens)
Anethum-graveolens
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Brunnenkresse Pflanze, Frische Kräuter Pflanze
Nasturtium officinale
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Borretsch Pflanze 3er Set, Frische Kräuter Pflanze Borago officinalis,Gurkenkraut
Borago officinalis
Special Price 11,29 € Regulärer Preis 11,97 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Borretsch,Borago officinalis,Gurkenkraut, Marktfrische Pflanze
Borago officinalis
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Pimpinelle im 12cm Topf, Kräuter Pflanze, Sanguisorba minor, frische Pimpinelle für Küche und Terrasse
Sanguisorba minor
3,49 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten für "Salate & Suppen" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Liebstöckel, Schnittlauch & Petersilie
Liebstöckel, Schnittlauch & Petersilie
10,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

Kräuterkasten für "Salate & Grill" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Topftomate, Peperoni & Strauchbasilikum
Topftomate, Peperoni & Strauchbasilikum
13,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten für "Suppen & Eintöpfe" 40cm Anthrazitkasten mit je 1er Kräuter Pflanze: Liebstöckel, Bohnenkraut & Majoran
Liebstöckel, Bohnenkraut & Majoran
10,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Krim-Basilikum '"Tauris®",  Basilikum Pflanze, Das Original !
Ocimum basilicum
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Olivenkraut 2 Pflanzen, Olivenstrauch Pflanze - Santolina viridis aus Nachhaltigem Anbau
Santolina viridis
Special Price 7,49 € Regulärer Preis 7,98 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Gyros Kraut Pflanze ARTEMISIA CAUCASICA, Gyros-Beifuß, Teppich-Beifuss, Kräuter Pflanze
Artemisia Caucasica
4,49 €
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Frucht Salbei Pflanze, frische Kräuter Pflanze, SALVIA DORISIANA
Salvia Dorisiana
4,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Parakresse  Pflanze, Prickelknöpfe, Kräuter Pflanze, SPILANTHES OLERACES
SPILANTHES OLERACES
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Maca Kräuter Pflanze (Lepidium peruvianum) auch Lustmacher genannt aus der Gärtnerei Enseleit - Natürliche Vitalität aus den Anden für Ihren Garten
Lepidium peruvianum
4,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Menthol Strauch Kräuter Pflanze, Prosthanthera rotundifolia, Honigmyrte Aus Nachhaltigem Anbau!
Prosthanthera rotundifolia
4,25 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

 Blattsenf Pflanze, BRASSICA JUNCEA, Aus Nachhaltigem Anbau!
Brassica juncea
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

Wasabi Rucola Pflanze, Salatrauke, DIPLOTAXIS ERUCOIDES, Aus Nachhaltigem Anbau!
Diplotaxis Erucoides
3,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Basilikum Pflanze, Ocimum basilicum
Ocimum-Basilicum
2,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

Rosella essbare Rose, Rosa Hybride Aus Nachhaltigem Anbau !
Rosa Hybride
4,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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2 Kerbel Pflanzen, Anthriscus cerefolium Pflanze, frischer Kerbel
Anthriscus cerefolium
Special Price 6,19 € Regulärer Preis 6,58 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

Rucola Pflanze, Salatrauke,Diplotaxis tenuifolia, Nachhaltiger Anbau!
Diplotaxis tenuifolia
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Echte Wasabi Pflanze, Echter Wasabi Winterhart, Japanischer Meerrettich
Eutrema japonicum
5,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Nicht lieferbar

Anis Pflanze, Marktfrische Kräuterpflanze im Topf
Pimpinella anisum
2,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuterkasten Mediterran, Terracotta Kübel  incl.  je 1 Pflanze  Gewürz Lorbeer, Thymian  und Oregano
Gewürz Lorbeer, Thymian & Oregano
36,95 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Knoblauch Pflanze, Echter Knoblauch, Marktfrische Qualität  12 cm Topf (Allium sativum)
Allium sativum
4,25 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Pfeffer-Basilikum, Marktfrische Pflanze
Ocimum selloi
4,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Basilikum Minze Pflanze, Winterhart (Mentha species 'Basilmint')
Mentha species 'Basilmint'
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Veredeltes Basilikum Stämmchen, Kräuterpflanze ca. 25-30cm  groß!, Basilikum Pflanze
14,50 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Strauchbasilikum, Strauch Basilikum Pflanze, Das Original African Blue !
Ocimum kiliman x basilicum
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

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Kräuter - Ein pflegeleichtes Muss in der Küche

Kräuter sollten in jeder guten Küche nicht fehlen, denn durch sie kann aus einem Essen mit simplen Zutaten etwas ganz Besonderes werden.

Außerdem sind sie eine Quelle von vielen guten Vitaminen, welche der Körper über die Nahrung aufnehmen kann. So enthält Petersilie zum Beispiel mehr Vitamin C als Orangen oder Paprika, sowie das immunstärkende Vitamin A, welches auch in Basilikum und Rosmarin vorhanden ist. Schnittlauch, Salbei und Majoran liefern Calcium, viele Kräuter haben außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin B12, welches gerade für Veganer und Vegetarier wichtig ist.

Kräuter sind jedoch nicht gleich. Sie brauchen eine individuelle Pflege, damit man sie lange genießen kann. So empfiehlt es sich, Schnittlauch nicht im Topf, sondern besser im Garten anzupflanzen. Basilikum und Rosmarin zum Beispiel sollten in ganzen Trieben geerntet und Dill und Petersilie nahe am Boden abgeschnitten werden. Bei Minze ist die Ernte der kompletten Pflanze sinnvoll, ebenso Kerbel. Der beste Erntezeitpunkt ist meist kurz vor oder während der Blüte, da dann das Aroma am intensivsten ist. Möchte man sie nicht sofort verwenden, kann man die Ernte auch haltbar machen, indem man sie einfriert oder trocknet. Zum Trocknen eignet es sich am besten, kleine Stiele abzuschneiden und kopfüber aufzuhängen, am besten an einem luftigen und dunklen Ort.

Kauft man sie jedoch als Pflanze im Topf, empfiehlt es sich, sie direkt nach dem Kauf umzutopfen, denn aus einer erworbenen Pflanze können oftmals vier Pflanztöpfe gebildet werden. Die beste Erde ist eine Mischung aus Torf, Ton und Langzeitdünger, nach zwei Wochen eignet sich ein organischer Flüssigdünger. Gießen sollte man die Pflanzen täglich, da sie sonst schnell austrocknen, wobei sich der Wasserbedarf nach der Herkunft richtet und es empfiehlt sich, diese in Erfahrung zu bringen. Auf chemische Mittel sollte verzichtet werden, man möchte sie schließlich in der Küche verwenden. Mit Schädlingen hat man bei Kräuterpflanzen meist keine Probleme, wenn man richtig gießt und düngt. Möchte man sie überwintern lassen, eignet sich ein kühler und dunkler Ort.

KRÄUTER - EIN PFLEGELEICHTES MUSS IN DER KÜCHE

Kräuter sollten in jeder guten Küche nicht fehlen, denn durch sie kann aus einem Essen mit simplen Zutaten etwas ganz Besonderes werden.
Außerdem sind sie eine Quelle von vielen guten Vitaminen, welche der Körper über die Nahrung aufnehmen kann. So enthält Petersilie zum Beispiel mehr Vitamin C als Orangen oder Paprika, sowie das immunstärkende Vitamin A, welches auch in Basilikum und Rosmarin vorhanden ist. Schnittlauch, Salbei und Majoran liefern Calcium, viele Kräuter haben außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin B12, welches gerade für Veganer und Vegetarier wichtig ist.

 

Kräuter sind jedoch nicht gleich. Sie brauchen eine individuelle Pflege, damit man sie lange genießen kann. So empfiehlt es sich, Schnittlauch nicht im Topf, sondern besser im Garten anzupflanzen. Basilikum und Rosmarin zum Beispiel sollten in ganzen Trieben geerntet und Dill und Petersilie nahe am Boden abgeschnitten werden. Bei Minze ist die Ernte der kompletten Pflanze sinnvoll, ebenso Kerbel. Der beste Erntezeitpunkt ist meist kurz vor oder während der Blüte, da dann das Aroma am intensivsten ist. Möchte man sie nicht sofort verwenden, kann man die Ernte auch haltbar machen, indem man sie einfriert oder trocknet. Zum Trocknen eignet es sich am besten, kleine Stiele abzuschneiden und kopfüber aufzuhängen, am besten an einem luftigen und dunklen Ort.

 

Kauft man sie jedoch als Pflanze im Topf, empfiehlt es sich, sie direkt nach dem Kauf umzutopfen, denn aus einer erworbenen Pflanze können oftmals vier Pflanztöpfe gebildet werden. Die beste Erde ist eine Mischung aus Torf, Ton und Langzeitdünger, nach zwei Wochen eignet sich ein organischer Flüssigdünger. Gießen sollte man die Pflanzen täglich, da sie sonst schnell austrocknen, wobei sich der Wasserbedarf nach der Herkunft richtet und es empfiehlt sich, diese in Erfahrung zu bringen. Auf chemische Mittel sollte verzichtet werden, man möchte sie schließlich in der Küche verwenden. Mit Schädlingen hat man bei Kräuterpflanzen meist keine Probleme, wenn man richtig gießt und düngt. Möchte man sie überwintern lassen, eignet sich ein kühler und dunkler Ort.