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Fruchtiger Zitronenthymian, herzhafter Rosmarin oder exotisches Olivenkraut – frisches Grün bringt eine unglaubliche Aromenvielfalt an den Grill. Neben der zusätzlichen Geschmackskomponente liefern Salbei und Co. außerdem wertvolle Antioxidantien und ätherische Öle. Der besondere Vorteil an der Topfkultur: die köstlichen Gewürze wachsen nach und sind jederzeit frisch verfügbar.
Die Kräuter zum Grillen sind so vielseitig wie der Sommer selbst. Mediterrane Gewürze wie Oregano und Knoblauch passen sehr gut in die Kräuterbutter, Wacholder und Rosmarin umrahmen den Geschmack von hochwertigem Lammfilet, Currykraut und Zitronengras eignen sich wiederum wunderbar für asiatisch inspirierte Spieße.
Fleisch ist jedoch längst nicht das einzige Lebensmittel, das gegrillt einen wunderbar herzhaften Geschmack annimmt. Paprika, Zucchini und Tomaten sind ebenso geeignet, um an lauen Sommerabenden über der heißen Kohle zu brutzeln. Besonders gut gelingen die vegetarischen Alternativen mit einer pfiffigen Marinade. Hierzu werden die Kräuter rechtzeitig geschnitten und zusammen mit Olivenöl zum Grillgut gegeben. Nach einigen Stunden im Kühlschrank sind die Aromen von Estragon, Basilikum und Chili wunderbar auf den Käse oder das Gemüse übergegangen.
Frische Grillkräuter im Topf zu pflegen, ist nicht schwer. Einfache Kulturen wie Basilikum, Petersilie und Olivenkraut sind bereits mit einem Platz am sonnigen Fenster sehr zufrieden. Selbstverständlich freuen sie sich über eine regelmäßige Wassergabe mit möglichst geringem Kalkgehalt. Mediterrane Grillkräuter gedeihen auf dem Balkon oder auf der Terrasse ausgezeichnet, denn sie mögen es warm und nicht allzu feucht. So stehen gleich die neben dem Grill die Kräuter zum Würzen bereit. Robuste Arten wie der Schnittlauch und bestimmte Salbeisorten dürfen sogar ins Freiland gepflanzt werden und bringen dann große Mengen frischer Blätter hervor, die sich vorzüglich für die ambitionierte Küche eignen.
In dieser Kategorie sind alle Angebote zusammengefasst, die gegrilltes Fleisch und Gemüse mit den passenden Aromen bereichern. Wenn Sie für das nächste Erlebnis am Grill Kräuter suchen, werden Sie hier sicher fündig.