Glatte Petersilie

Petroselium crispum var.neapolit

Petroselinum crispum

zweijährige Verwendung

Standort: sonnig - leicht schattig

Topfgröße:12 cm

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Beschreibung

Die glatte Petersilie ist bekannt für ihr intensives Aroma im Vergleich zur krausen Petersilie. Sie wird in vielen klassischen Gerichten verwendet, wie der Frankfurter Grünen Sauce, der italienischen Gremolata und der traditionellen kanarischen Salsa Verde. Die Griechen schätzten die Petersilie und verwendeten sie anstelle von Lorbeerblättern, um Heldenkränze zu kreieren.

VERWENDUNG der Petersilie

Glatte Petersilie hat ein reichhaltiges Vitamin-C-Gehalt und wird daher oft roh oder kurz erhitzt verwendet, um das typische Aroma zu bewahren. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Salaten und kann als Zutat für Pestos verwendet werden. Darüber hinaus wird Petersilie auch als Bestandteil von Vinaigrettes und zum Verfeinern von Gerichten verwendet.

PFLEGE der Petersilie

Glatte Petersilie bevorzugt einen nährstoffreichen Boden und wird im ersten Jahr reichlich Blätter bilden, während sie im zweiten Standjahr weniger ertragreich ist und mehr Blütenstängel bildet. Es ist wichtig, die Petersilie regelmäßig zu ernten, um die Blätter zu fördern. Samenfeste Sorte.

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Weitere Informationen

Deutscher Name Glatte Petersilie
Botanischer Name Petroselium crispum var.neapolit
SKU 10225
EAN 4040569489089
Lichtbedarf halbschatten bis sonnig
Wasserbedarf mittel
Winterhart Ja
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