Mexikanisches Pfefferblatt

Piper auritum
Aus der Region Südmexiko. In der Küche werden nicht die Samen, sondern die herzförmigen, etwa 30 x 30 cm großen Blätter verwendet. Das unverwechselbare Aroma hat etwas von rauchigem Sternanis, Muskatnuss, Pfeffer und Aprikose. Die geschälten, fingerdicken Stängel sind zart und knackig und können roh mit Salaten serviert werden. Sie haben auch einen starken Kokosgeschmack.

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Beschreibung

Die Kübelpflanze, die durch ihren schirmähnlichen Wuchs sehr ansprechend ist, gedeiht gut auf einer geschützten Terrasse oder in einem frostfreien Kalthaus/Wintergarten. Hohe Temperaturen können toleriert werden, sind jedoch nicht erforderlich. Nach 2-3 Jahren benötigt eine ausgewachsene Pflanze einen Pflanzkübel von etwa 20–30 Litern und bedeckt dann eine Fläche von etwa 3 Quadratmetern. Sie kann jedoch kompakter gehalten werden, da sie trotz radikaler Rückschnitte nie übel wird.

 

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Weitere Informationen

Deutscher Name Mexikanisches Pfefferblatt
Botanischer Name Piper auritum
SKU 0658917835033
EAN 0658917835033
Lichtbedarf sonnig bis halbschatten
Wasserbedarf gleichmäßig feucht
Winterhart Nein
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Marke WESELER KRÄUTERPARADIES - GÄRTNEREI ENSELEIT