Perfekte Mischung aus Eiweiß und Frische

Workout Wund

Gesund, frisch und mega lecker: „Fitness-Kräuterquark“! Eine perfekte Mischung aus Eiweiß und Frische, ideal als Dip
oder Beilage. Dieser Quark lässt sich hervorragend mit frischen Kräutern aus dem Garten anpassen – genau das
Richtige nach einem intensiven Workout!

Zutaten

500 g Kräuterquark (4-6 Portionen)

500 g Magerquark
Frische gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Magerquark in eine Schüssel geben. Frische Kräuter & Knoblauch fein hacken und zum Magerquark hinzufügen.
Den Saft einer halben Zitrone über den Quark auspressen und alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen
Den Kräuterquark mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Tipp: unsere persönliche lieblings Kräuter-Kombination ist die aus Basilikum & Oregano. Probiere es mal aus!