12 Stück

• 1 Rolle fertiger Blätterteig
• 4 Eier
• 200 ml Sahne oder Milch
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 200 g Kirschtomaten (halbiert)
• Frische Kräuter: Basilikum, Petersilie, Schnittlauch (nach Geschmack)
• Salz & Pfeffer

1. Teig ausrollen und Kreise ausstechen. In eine gefettete Muffinform legen und leicht andrücken.
2. Eier mit Sahne oder Milch verquirlen, Käse und gehackte Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Die Ei-Käse-Mischung in die Teigförmchen gießen. Kirschtomatenhälften (mit der Schnittfläche nach oben) darauf verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und der Teig goldbraun ist.

Tipp: Lässt sich wunderbar mit weiteren Zutaten wie Spinat, Feta oder Speck variieren.