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Für BBQ-Lover
Der ideale Snack für deinen Sommergrill: marinierte Fächerkartoffeln! Knusprig, würzig und erntefrisch – damit wirst du deine Gäste begeistern.
Das beste daran: die Kartoffeln sind super einfach zuzubereiten und machen durch ihre Optik richtig was her auf deinem Grillbuffet.
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL grobes Meersalz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapilver süß
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL frisch gehackter Schnittlauch
- 50 g Butter, kleine Stücke
- Optional: geriebener Käse (Cheddar oder Parmesan)
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und längs einschneiden (nicht durchschneiden)
- Olivenöl, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und in die Einschnitte pinseln.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen, Kartoffeln auf Alufolie legen und mit etwas Alufolie abdecken.
- Kartoffeln 30-40 Min. grillen, bis sie weich und knusprig sind.
- 5 Min. vor Ende Butter in die Einschnitte geben, weitergrillen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Kartoffeln vom Grill nehmen, mit Schnittlauch bestreuen.
Optional: Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 3 Min. grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die dazugehörigen Kräuter
