Zitronenstrauch, Zitronenverbene, Aloysia citrodora, Kräuter Pflanze

Die Lippia citriodora, auch bekannt als Zitronenverbene, stammt aus den wilden Regionen Chiles und Uruguays und besitzt ein außerordentlich starkes zitroniges Aroma. Spanische Seefahrer brachten diese Verbenenart Ende des 17. Jahrhunderts nach Europa. Im Sommer können Getränke mit frischer Zitronenverbene verfeinert werden. Aber auch im Winter erfreut sich ein Tee aus den getrockneten Blättern großer Beliebtheit. Ein Dampfbad mit Zitronenverbene-Blättern wirkt entspannend und belebend zugleich.

VERWENDUNG VON ZITRONENVERBENE

Die Lippia citriodora ist reich an ätherischen Ölen, die ihr den intensiv frischen Zitronenduft verleihen. Im Vergleich zu anderen zitronig riechenden Pflanzen ist ihr Aroma wesentlich stärker. Wenn frisch gepflückte Blätter für 5 Minuten in heißem Wasser eingeweicht werden, entsteht ein angenehm erfrischender Tee. Zitronenverbene eignet sich jedoch auch für die Zubereitung von Kuchen, Gelees, Konfitüren, Gebäck und sogar für herzhafte Speisen. Ein besonderes kulinarisches Highlight ist ein Pesto mit Zitronenverbene.

PFLEGE VON ZITRONENVERBENE

Die Lippia citriodora ist eine mehrjährige Pflanze, die jedoch bei mindestens 10 °C im Haus überwintert werden sollte. Während der Überwinterung kann die Pflanze teilweise oder sogar vollständig ihre Blätter verlieren, weshalb ein Rückschnitt des Strauchs empfohlen wird. Die Sorte ist samenfest.