Zitronengras, Zitronen Gras, Kräuter Pflanze

Cymbopogoni

Zitronengras - Pflanzenbeschreibung: Der frische zitronenartige Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft verleiht den damit zubereiteten Speisen einen besonders runden, für den Mitteleuropäer exotischen Geschmack. Dieser für viele vietnamesische und indonesische Gerichte typische Geschmack ist in Europa noch eher unbekannt. In Indien wird das Zitronengras zur Parfumherstellung und als Heilkraut kultiviert. Besonders erwähnenswert ist die gesundheitliche Bedeutung des Zitronengrases, welche in letzter Zeit von der Wissenschaft entdeckt wurde. Es fördert das Konzentrations- und Denkvermögen und wirkt anregend und erfrischend.

Zitronengras - Pflanzenverwendung: Die langen, frischen Blätter werden zu durstlöschenden Tees verarbeitet. In der Küche finden die saftigen Stiele und die Basis der Blätter ihre Verwendung. Zitronengras schmeckt ganz besonders gut zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Auch ideal für asiatische Suppen. Die dickeren verholzten Stiele aromatisieren die Speise beim Kochen und werden zum Ende der Kochzeit herausgenommen.

Rezeptur Zitronengras-Tee: Ein Bund voll Stiele und Blätter klein schneiden und in nicht mehr kochendem Wasser ca. 15 Minuten ziehen lassen. Danach abgießen und schon ist er trinkfertig. Hilft bei Kopf- und Magenschmerzen. Nur frisch verwenden, getrocknetes Zitronengras verliert schnell das Aroma. Am besten das Zitronengras in einen Kübel pflanzen und im Sommer draußen, im Winter drinnen aufstellen. Bevorzugt warme Temperaturen, verträgt aber auch Temperaturen bis 5 °C. Ist mehrjährig aber nicht winterhart. In die Pflanzerde etwas Langzeitdünger (z.B. Hornspäne) untermischen. Zusätzlich alle 3 Wochen mit flüssigem Bio-Dünger gießen (in unserem Online-Shop erhältlich).

Rezept: Zitronengras-Tee: Ein Bund Blu-Zitronengras-Stiele und -blätter klein schneiden und in nicht mehr kochendem Wasser ca. 15 Min. ziehen lassen. Danach abgießen und schon ist er trinkfertig. Hilft bei Kopf- und Magenschmerzen.

Zitronengras - Pflanzenpflege: Am besten das Zitronengras in einen Kübel pflanzen und im Sommer draußen, im Winter drinnen aufstellen. Bevorzugt warme Temperaturen, verträgt aber auch Temperaturen bis 5 °C. Ist mehrjährig aber nicht winterhart. In die Pflanzerde etwas Langzeitdünger (z.B. Hornspäne) untermischen. Zusätzlich alle 3 Wochen mit flüssigem Bio-Dünger gießen (in unserem Online-Shop erhältlich). zweijährig

Verwendet werden die Blätter und Samen.

Standort: volle Sonne, bzw. warmes Zimmer

Topfgröße: 12 cm