Minze Hillarys sweet lemon, Minze Pflanze, Winterharte Kräuter Pflanze!

Kultur: Die Minze Hillary`s sweet lemon ist die Minze mit dem süßesten Aroma aller Sorten. Ihre jungen Triebe haben ein starkes zitroniges Aroma. Die Minze Hillary`s sweet lemon hat grünes Laub und halbhängende lila Blüten. Ein kleiner Menthol-Anteil wirkt erfrischend und unaufdringlich. Eine ideale Dessert-Minze, geeignet aber auch für Drinks und Frucht-Shakes. Standort und Pflege: Die Minze Hillary`s sweet lemon ist eine pflegeleichte, krautig wachsende Pflanze. Sie wird ca. 30-60 cm hoch und ist ausdauernd. Sie sollte sonnig bis halbschattig stehen und liebt feuchte Böden. Die Minze ist mehrjährig und winterhart. Im Frühjahr kann die Minze zurückgeschnitten werden. Man sollte sie alle 6 Wochen biologisch düngen. Verwendung und Ernte: Die Minze Hillary`s sweet lemon eignet sich gut Dessert oder Obstsalat, da sie ein sehr fruchtiges Aroma hat. Natürlich auch für Shakes und Drinks. Aber auch sonst sind in der Küche keine Grenzen gesetzt. Die Blätter der Minze werden frisch verwendet. Frische Blätter und Stängel halten sich einige Tage im Kühlschrank, können aber auch eingefroren werden. Die Minze lässt sich aber auch trocknen. Getrocknet kann man sie gut im Duftkissen verwenden. Wissenswertes: Die Gattung der Minze umfasst 20 bis 30 Arten und noch viel mehr Varietäten. Für die Küche ist die Einteilung ganz einfach, es gibt Arten die stark mentholhaltig sind (Pfefferminzen) und solche, deren ätherische Öle wenig oder gar kein Menthol enthalten. Diese sind für die Küche zu empfehlen. Rezeptidee: Beeren-Zitronenlimonade mit Minze Zutaten für ca. 1 Liter: • 6 Stiele Minze • 2 Beutel Früchtetee • 200 g Erdbeeren • 2 EL Zucker • 100 g Himbeeren • ca. 400 ml Zitronenlimonade • Eiswürfel Minze waschen und trocken tupfen. Früchtetee nach Packungsanweisung jedoch zusätzlich mit der Hälfte der Minze und ca. 500 ml kochendem Wasser zubereiten. Minze und Früchteteebeutel herausnehmen und auskühlen lassen. Tee mindestens 30 Minuten kalt stellen. Erdbeeren putzen, waschen, in Stücke schneiden. Zucker zufügen und fein pürieren. Kalten Tee und Erdbeerpüree gründlich verrühren. Himbeeren verlesen. Übrige Minze, Erdbeer-Tee-Mischung, Himbeeren und reichlich Eiswürfel in ein passendes Gefäß geben. Mit Zitronenlimonade aufgießen.www.lecker.de