Knollige Sauerklee, Oca

Oxalis tuberosa
Der **Knollige Sauerklee** (Oxalis tuberosa), auch als Oca bekannt, ist eine krautige Pflanze, die vor allem wegen ihrer essbaren Knollen geschätzt wird. Ursprünglich aus den Anden stammend, wird sie heute weltweit in milden Klimazonen angebaut.

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Beschreibung

**Verwendung**: Die Knollen des Knolligen Sauerklees werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet. Sie haben einen leicht säuerlichen Geschmack und können roh, gekocht, gebraten oder gebacken verzehrt werden. In der peruanischen Küche sind sie eine wichtige Nahrungsquelle. **Standort**: Der Knollige Sauerklee bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit lockeren, gut durchlässigen Böden. Er gedeiht am besten in milden Klimazonen ohne starke Fröste. **Pflege**: Die Pflanze ist pflegeleicht, benötigt regelmäßige Bewässerung, aber keine Staunässe. Da sie frostempfindlich ist, sollte sie in kühleren Regionen rechtzeitig vor dem Winter geerntet werden. Die Knollen können im Herbst geerntet und an einem kühlen Ort gelagert werden.
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Weitere Informationen

Deutscher Name Knollige Sauerklee, Oca
Botanischer Name Oxalis tuberosa
SKU 0658917839703
EAN 0658917839703
Lichtbedarf sonnig bis halbschattig
Wasserbedarf mittel
Winterhart Nein
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