Kaffir Limette

Citrus hystrix
Unsere frische Kaffir-Limette, botanischer Name: Citrus hystrix, ist eine aus asien stammender kleinwüchsiger Baum. Die Blätter sind stark glänzend und mit einer Wachsschicht überzogen. Neben der Verwendung von Kaffirlimettenöl in der Parfümerie ist die Pflanze vor allem in der Kochkunst Südostasiens und dem französischen Überseedepartement La Reunion bedeutsam.

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Beschreibung

Die Zitronige Gewürz-Limettenpflanze, auch bekannt als Citrus hystrix, ist eine besondere Art der Limette mit runzliger Schale und geflügelten Blättern, die ein starkes Aroma haben. Die Blätter werden oft beim Kochen verwendet, ähnlich wie Lorbeerblätter, und die Schale eignet sich gut als Gewürz. Die Früchte enthalten wenig Saft, sind aber kernreich und können für Schmorgerichte verwendet werden. Die Pflanze bevorzugt im Sommer einen sonnigen Platz und im Winter einen hellen Ort im Haus oder Wintergarten. Es ist wichtig, Staunässe zu vermeiden, da die Pflanze diese nicht gut verträgt.
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Deutscher Name Kaffir Limette
Botanischer Name Citrus hystrix
SKU 10121
Winterhart Nein
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