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Duftkräuter

Viele Kräuter sorgen nicht nur für tolle Geschmackserlebnisse, sondern duften auch hervorragend. Duftkräuter erfreuen die Nase als pflegeleichte Pflanzen in Töpfen auf Terrasse und Balkon oder im Beet.

Duftpflanzen im Garten und im Topf

Duftende Kräuter wie Lavendel, Rosmarin und Thymian wachsen sowohl im Beet als auch im Topf. Die aus dem Mittelmeerraum stammenden Kräuter benötigen einen sonnigen Standort sowie lockere und eher sandige Erde. Besonders im Topf sollte man darauf achten, dass sie genügend Wasser bekommen, Staunässe sollte aber in jedem Fall vermieden werden. Salbei ist ebenfalls eine Duftpflanze, die sonnige Standorte und magere, lockere Böden bevorzugt. Pfefferminze und Zitronenmelisse sind duftende Kräuter, die besser in Beeten als im Topf gedeihen. Sie sind unkompliziert was Standort und Bodenbeschaffenheit angeht und wachsen auch im Halbschatten.

Duftkräuter sind dekorative Pflanzen

Lavendel duftet nicht nur herrlich, sondern ist auch eine dekorative Pflanze, deren silbergrüne, schmale und spitze Blätter und lilafarbene Blüten mediterranes Flair verströmen. Es gibt neben dem echten Lavendel auch den Speiklavendel, der frischer duftet, und den Schopflavendel, der dekorative Blütenstände ausbildet. Das Kleingehölz gibt es in frostharten Züchtungen, doch sollte man ihn über den Winter mit Laub oder Ästen vor Dauerfrost schützen. Rosmarin kann zu einem kleinen, kompakten und bodennahen Busch heranwachsen und hat kleine, blassblaue Blüten. Rosmarin verträgt keinen Dauerfrost und wird am besten im Topf in einem kühlen und hellen Zimmer überwintert. Thymian wächst bodennah und hat kleine, runde Blättchen und blüht meist weiß. Neben dem klassischen Thymianduft gibt es auch Zitronenthymian, der frisch und aromatisch riecht.

Duftpflanzen verarbeiten und genießen

Egal ob als duftende Zierpflanze oder für den Kochtopf, Kräuter online kaufen ist einfach und schnell und im Handumdrehen ist ein Kräuterbeet oder eine duftende Terrassenbepflanzung realisiert. Duftkräuter lassen sich gut an einem lichtgeschützten, luftigen Ort trocknen, um daraus Duftsäcken, duftende Kräutersträuße oder Potpourris herzustellen. Duftende Kräuter wie Thymian und Rosmarin sorgen bei Fleisch- und Bratengerichten für ein leckeres Aroma und auch mit Salbei lassen sich viele Gerichte raffiniert verfeinern. Die Duftpflanzen schmecken nicht nur aromatisch, sondern sind auch gesund: Sie haben vielfältige Heilwirkungen - so hilft Thymian bei Husten und Heiserkeit, Rosmarin regt den Kreislauf an und Pfefferminze wirkt wohltuend auf das Verdauungssystem. Aus den Kräutern lassen sich Heiltees selber herstellen, indem man ein paar Zweige nach der Ernte einfach mit sprudelnd kochendem Wasser übergießt und ziehen lässt.

Ob Sie Kräuter online kaufen oder im Gartencenter - duftende Kräuter sind eine dekorative Bereicherung für jeden Garten.

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