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Grillwacholder Pflanze aus Nachhaltigem Anbau, Grill Wacholder Pflanze

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Minze Berries & Cream

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Feigenminze (Mentha species Tomentosa)

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Die Feigenminze ist eine schöne Dessertminze. Sie hat ein fruchtiges Melonen-, Pfirsich-, Feigenaroma.
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Kultur: Die Feigenminze ist eine sich stark ausbreitende Minze. Sie hat einen kompakten Wuchs ist pflegeleicht, winterhart und mehrjährig. Zum Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre verwendet werden. Die Feigenminze hat weiche, weißlich schimmernde, längliche Blätter. Vom Geschmack ist die Feigenminze eine schöne Dessertminze. Sie hat ein fruchtiges Melonen-, Pfirsich-, Feigenaroma. Eine Minze ohne Menthol. Standort und Pflege: Die Feigenminze ist eine pflegeleichte, krautig wachsende Pflanze. Sie wird ca. 60 cm hoch und ist ausdauernd. Sie sollte sonnig bis halbschattig stehen und liebt feuchte Böden. Die Minze ist mehrjährig und winterhart. Im Frühjahr kann die Minze zurückgeschnitten werden. Man sollte sie alle 6 Wochen biologisch düngen. Verwendung und Ernte: Die Feigenminze eignet sich gut Dessert oder Obstsalat, da sie ein sehr fruchtiges Aroma hat. Aber auch sonst sind in der Küche keine Grenzen gesetzt. Die Blätter der Minze werden frisch verwendet. Frische Blätter und Stängel halten sich einige Tage im Kühlschrank, können aber auch eingefroren werden. Die Minze lässt sich aber auch trocknen. Wissenswertes: Die Gattung der Minze umfasst 20 bis 30 Arten und noch viel mehr Varietäten. Für die Küche ist die Einteilung ganz einfach, es gibt Arten die stark mentholhaltig sind (Pfefferminzen) und solche, deren ätherische Öle wenig oder gar kein Menthol enthalten. Diese sind für die Küche zu empfehlen. Rezeptidee: Kindertee: 10 Blatt frische Minze waschen. Minzblätter zusammen mit 3 Hibikusblüten, 3 Teelöfel getrocknete Hagebutten, 3 Teelöfel Himbeerblätter und 3 Teelöffel Brombeerblätter in einen Teebeutel geben und in eine Kanne hängen. Das ganze mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Beutel entfernen und mit einem Teelöffel Honig süßen. Für Kindertee immer Fruchtminzen (wie die Feigenminze) nehmen, diese haben einen niedrigen Mentholgehalt.
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EAN 4011261167407
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